Akdeniz Diyeti Nedir? Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?

Akdeniz diyetindeki ‘Akdeniz’ ismini duyduğunuzda bizim Akdeniz bölgesinden çıkmış bir diyet olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Bu diyetin temelleri İtalya ve Yunanistan’da 1960’lı yıllarda atılmıştır. Ancak ilk olarak düzenli ve sistematik bir şekilde diyet uygulamasına geçişi 1980’li yıllarda ABD’de olmuştur.

Bu diyetin Akdeniz diyeti olarak anılmasının temel nedeni ise, Akdeniz’in kıyı bölgelerinde yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarından esinlenerek hazırlanmış olmasıdır. Kısaca tanımlamak gerekirse; taze meyve, sebze, zeytinyağı, yeşillik ve balık ağırlıklı sağlıklı beslenme tarzının benimsendiği bir diyet programıdır. Bu iklimde yetişen meyve ve sebzeler ile beslenen insanların yaşam kalitelerinin yüksek oluşunun tespit edilmesi ile birlikte Akdeniz diyetine olan ilgi arttır.

Akdeniz diyeti yapmak isteyen kişiler, hedefin kısa sürede çok kilo vermek olmadığını bilmesi gerekiyor. Çünkü bu diyet programı, öncelikle beslenme alışkanlığınızın tamamen değişerek sağlıklı bir şekle bürünmesini ardından ise sağlıklı ve kademeli olarak kilo vermeyi amaçlamayı gerektiriyor.

Bu diyet yapılırken beslenme listesindeki; doymamış yağ asitleri arttırılır, mümkün olduğunca antioksidan özelliğine sahip olan doğal yiyeceklere yer verilir ve lif bakımından zengin olan gıdalar tüketilir. Hedef ise sadece kilo vermek değil, sağlığa faydalı beslenme düzeni ile ideal kiloya ulaşabilmektir.

Akdeniz Diyetinin Faydaları Nelerdir?

Akdeniz diyeti sadece ülkemizde değil, dünyanın pek çok ülkesinde talep gören diyet listeleri arasında yer alıyor. Bu sebeple pek çok ülkenin diyetisyenleri, Akdeniz diyeti pdf formatında yazılmış olan kaynaklarını internet üzerinden paylaşmaktadır. Bu kaynakların ücretli olanlarının olduğu gibi ücretsiz olarak temin edilebilenleri de vardır.

Akdeniz diyeti pdf kaynaklarına göz attığımızda her birinde istisnasız olarak bu diyetin faydaları hakkındaki konuya değinilmiş olduğunu görmekteyiz. Bizler de sizin için Diyetlistesi sitesi olarak birçok diyetisyenlerin hemfikir oldukları Akdeniz diyetinin faydalarını tek bir yerde toparladık. İşte dünyaca kabul görmüş Akdeniz diyetinin faydaları;

  • Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Kabızlık ve hazımsızlık sorunlarına çözüm sunar.
  • Sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi mümkün kılar.
  • Diyet sırasındaki halsizliği önler ve depresyona yakalanma riskini azaltır.
  • Alzheimer ve türevi hastalıklara engel olarak beyin sağlığını korur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirerek bağışıklık sistemi zayıflığı ile görülebilen pek çok hastalığı önleme konusunda başarılıdır.
  • Genlikle ideal kilosunun üzerinde olan kişilerde yaygın görülen hastalıkları önler. Örneğin; yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, damar hastalıkları ve kolesterol yüksekliği gibi sağlık sorunlarına iyi geldiği bilinmektedir.

Akdeniz Diyetinde Neler Tüketilebiliyor?

Akdeniz diyetinde olmazsa olmaz besinlerin başında zeytinyağı geliyor. Zeytinyağının kalitesi elbette ki önemli. Sıradan ve içerisindeki her türlü yararlı vitaminleri alınmış olan zeytinyağı değil, saf zeytinyağı ile devam edilen Akdeniz diyeti ile sağlıklı yaşam ve ideal kilo yoluna devam etmek gerekiyor. Zeytin, peynir, sebzeler ve özellikle de yeşil yapraklı olan sebzeler, ekşi maya ekmek, meyve, bakliyat, kuruyemiş ve balık bu diyet programının temel taşları arasında yer alıyor.

Akdeniz kıyılarındaki beslenme şeklinden ilham alınan bu diyet programında zeytinyağı kadar balık tüketiminin de önemi büyüktür. Omega bakımından zengin olan balık ve doğal, sindirimi kolay aynı zamanda da sağlıklı bir yağ çeşidi olan balık yağı vücudu dinç tutan besinler olarak biliniyor.

Kırmızı et ile birlikte kümes hayvanlarının etleri yasaklı olan besinler arasında olmasa da mümkün olduğunca minimum seviyede tutuluyor. Yumurta, peynir ve yoğurdun Akdeniz diyeti içerisinde az miktarda bulunuyor olması, bu diyeti diğer pek çok diyetten ayıran en büyük özelliklerinden biri.

Kahvaltı için; ekmek, omlet, zeytin veya yulaf, yoğurt ve meyve arasından seçim yapılabiliyor. Öğle yemeklerinde; ekmek (tam tahıllı, tam buğday veya çavdar) arası balıklı ya da peynirli sandviç yenilebiliyor. Akşam yemeklerinde ise; balık, bakliyat ve salata tüketilebilmektedir. Ara öğünler için meyve ve kuru yemiş listeye ekleniyor. Her diyette olduğu gibi bu diyette de bol su tüketimi ön planda

Akdeniz Diyetinde Tüketilmemesi Gerekenler Neler?

Eğer Akdeniz diyeti uygulayacaksanız salam, sucuk, sosis gibi tüm işlenmiş etlerden uzak durmanız gerekiyor. Yüksek şeker miktarına sahip olan meyveler, tatlılar, tuz oranı yüksek kuruyemişler, gazlı içecekler, şekerli içecekler (hazır meyve suları da dahil) ve yağlı hamur işleri de diyet listesinden çıkarılması gerekenler arasında yer alıyor.

Akdeniz diyeti pdf kaynaklarının tamamında; ‘kırmızı et, tavuk ve yumurta’ yasak değil ancak, sınırlı tüketilmesi gereken besinler olarak nitelendiriliyor. Çoğu diyet programları listesinde olduğu gibi burada da beyaz ekmek ve tüm tahıl değeri düşük yiyecekler yasaklı besinler arasında bulunuyor.

Daha Fazla Göster
İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir