Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Diyet

Bazı yaşadığımız hastalıklar ve geçirdiğimiz ameliyatlardan sonra özel diyet programları uygulamasına geçilmesi gerekmektedir. Direk sindirim sisteminin bir parçası olan safra kesesi ile ilgili yaşanan rahatsızlıklarda da beslenme şeklinin değiştirilmesi gerekliliği kaçınılmazdır.

Narkoz alınarak gerçekleştirilen her ameliyattan sonra bir iki gün süren standart diyet programları vardır. Ancak safra kesesi ameliyatı sonrası diyet, bundan oldukça farklıdır. En önemli özelliği ise uygulanacak olan diyetin belirli bir süre içerisinde değil, bir ömür boyu yaşama dahil edilmesinin gereksinimidir. Safra kesesi ameliyatının neden yapılması gerektiğini ve bu ameliyatın ardından beslenme şeklinizde nelere dikkat etmeniz gerektiğini yazımızın devamında bulabilirisiniz.

Safra Kesesi Ameliyatı (Kolesistektomi) Neden Yapılır? Safra Kesesi Neden Alınır?

Tıpta kolesistektomi olarak isimlendirilen safra kesesi ameliyatı, genellikle safra kesesinin vücuttan çıkarılması ile gerçekleştirilmektedir. Bu ameliyat genellikle safra kesesi taşlarının oluşumundan kaynaklanır. Ancak bazı özel durumlarda safra kesesi iltihaplanmaları (kolesistit) ve safra kesesi kanseri gibi durumlarda da tedavi amacıyla gerçekleştirilebilmektedir. Obezite cerrahi sisteminde uygulanmakta olan birçok ameliyatın neticesinde de safra kesesi ameliyatının varlığından bahsetmek mümkündür. Çünkü obezite, safra kesesinde hasarlanmalar sebebiyet veren bir hastalık olarak karşımız çıkmaktadır.

Safra kesesi alınmış olan bir kişide safranın depo edilmesi görevi safra kanalına geçmektedir. Doğal olarak safra kanalı, safranın yapmış olduğu görevi tam ve eksiksiz bir şekilde gerçekleştirememektedir. Onun rahat çalışmasını sağlamak ve zorlamayacak tarzda bir diyet programını hayata geçirmek, yaşamın diğer zamanlarında kişiye rahatlık sağlayacaktır.

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Beslenme Neden Önemlidir?

Safra kesesi ameliyatı sonrası ilk yaşanan yakınmalar genellikle gastrointestinal sistemde bulantı ve kusma gibi şikayetlerdir. Bu dönem için doktorunuz size özel bir diyet programını hazırlayacak ve dikkat etmeniz gereken hususları belirtecektir. Bahsettiğimiz ilk yakınmaların yaşandığı süreç içerisindeki amaç, besin ve mineral yetersizliğinin oluşmaması için oral veya duruma göre enteral beslenme yöntemi ile normal yaşama basamaklı geçişi sağlamaktır.

Asıl önemli olan safra kesesi ameliyatı sonrası diyet bu noktadan sonraki dönemde başlamaktadır. Bu dönem geçici bir süreç değildir. Yaşamınızın sonuna kadar sürdürülmesi gereken beslenme şeklindeki değişikliğin, hayatınıza dahil olması gerektiğini unutmamamınız gerekir. Aksi halde safra kesesi (kolesistektomi) ameliyatı sonrasında safra taşı oluşumu tekrarlayabilir ve birtakım komplikasyonlar gelişebilir. Çok daha zorlu olabilecek olan ikinci ameliyata gerek duyulmadan sağlığınızı kontrol altına alabilmek için, safra kesesi ameliyatı sonrası diyet konusunda bilinçlenmek oldukça önemlidir.

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Beslenmede Nelere Dikkat Edilmelidir?

Safra kesesi ameliyatı sonrası diyet programında, hastalarda besin yetersizliğinin görülememesi için listenin bir diyetisyen tarafından hazırlanmış olması önemlidir. Safra kesesi alınan hastalarda beslenmeye kademeli olarak başlanır. Ameliyattan hemen sonrası için asla tüketilmemesi gereken besinler vardır ve bunlardan uzak durulmalıdır. Örneğin yağlı besinler asla tüketilmemesi gereken besin gurupları arasında yer almaktadır.

Safra kesesinin alınmasının ardındaki ilk üç ay ‘üç no.lu ülser diyeti” olarak isimlendirilen diyet programı uygulanabilmektedir. Bu sürecin ardından ise yaş oranı biraz daha arttırılmış olan besinler yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde beslenme programına dahil edilir. Lif bakımından zengin olan besinler, hastanın ishal durumu yaşayarak güç kaybetmemesi açısından ön planda tutulur. Taze meyve ve sebzeler ile birlikte posa kaynağı bakımından zengin gıdalar da bu programa dahil edilenler arasında yer alır.

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Diyette Uzak Durulması Gereken Besinler Nelerdir?

Safra kesesi ameliyatı geçiren bir hasta için tehlikeli olan bazı besinler vardır. Diyet sırasında uzak durulması gereken besinleri şu şekilde listeleyebiliriz:

  • Yağ oranı yüksek peynirler, hayvansal gıdalar (et, tavuk ve balık çeşitleri), yağda pişirilmiş yumurta, tavuk derisi
  • Fındık, fıstık ve ceviz gibi yağ bakımından zengin olan kuruyemişler,
  • Sakatatlar (karaciğer, beyin ve böbrek gibi),
  • Sosis, salam, sucuk gibi baharat içerikli et ürünleri,
  • Karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatlar,
  • Karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatlar,
  • Kaymak, krema, çikolata, cips, tahin, tahin helvası, kraker ve bisküviler,
  • Kavurma ve yağda pişirilmiş olan tüm yemekler,
  • Hamur işleri (poğaça, kek, börek, pasta vb.),
  • Sirke, et suyu, salamura besinler, turşu, limon tozu, sarımsak ve çemen gibi aromatik besinler,
  • Demli çay, kahve, limonlu içecekler (limonata gibi), kakaolu süt, boza (mayalı içecekler), soda, alkollü içecekler, hazır meyve suları ve tüm asitli içecekler,
  • Lahana, brokoli, kuru fasulye, nohut, turp ve kereviz gibi gaz yapma özelliğine sahip olan besinler

Safra kesesi ameliyatı sonrası diyet programında bulunmaması gereken besinler arasında yer almaktadır.

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Serbest Olarak Tüketilebilen Besinler Nelerdir?

Kararında tüketilmesi şartı ile aşağıdaki listede yer alan besinler, safra kesesi ameliyatı sonrası diyet içeriğinde bulunabilmektedir.

  • Açık çay, ıhlamur ve ada çayı gibi bitkisel çaylar, ayran,
  • Yağ oranı azaltılmış ve mümkünse laktozsuz sütler, yağ oranı azaltılmış beyaz peynir, yoğurt,
  • Bal, pekmez, reçel ve sütlaç, muhallebi, tavuk göğsü, kazandibi gibi sütlü hafif tatlılar,
  • Tarçın, nane ve kekik baharatları,
  • Makarna, irmik, şehriye, erişte, beyaz ekmek ve pirinç gibi tahıl kaynakları,
  • Elma, muz, çekirdeksiz üzüm, şeftali, kiraz ve kayısı,
  • Evde hazırlanmış olan domates çorbası, süzgeçten geçirilmiş olması şartı ile evde hazırlanmış olan sebze çorbaları, arpa veya tel şehriye ile hazırlanmış olan çorbalar, yoğurt çorbası, yayla çorbası ve tarhana çorbası

Safra kesesi ameliyatı sonrası diyet içeriğinde, abartmadan ve kararında olmak kaydı ile tüketilmesinde sakınca olmayan gıdalar arasında yer alır.

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Diyet Nasıl Uygulanır?

Safra kesesi ameliyatı sonrası diyetinin uygulanmasının öncesinde yasaklı olan besinlerin çok iyi biliniyor olması gerekmektedir. Aksi halde, tüketilmemesi gereken yasaklı besinlerin bilinmemesi sonucunda yanlışlıkla tüketilmiş olan besinler ile yaşanacak sağlık sorunları şiddetlenebilir. Uygulanacak olan safra diyeti listesi hastanın; yaş, kilo, boy, cinsiyet gibi birtakım kriterlerin göz önünde tutulması ile birlikte hazırlanmış olmalıdır Aynı zamanda hastanın sahip olduğu diğer sağlık sorunlarının da göz önünde tutulması muhakkak ki önemlidir.

Metabolizmanın düzgün çalışmasını sağlayacak, hızında azaltma yaşatmayacak ve aynı zamanda da ideal kiloda kalınmasını mümkün kılacak olan besinler kalori hesabı ile birlikte diyet listesine eklenmelidir. Gün içerisinde ihtiyaç duyulan kalorinin yüzdelik dağılımı şu şekilde sağlanmalıdır;

  • %45-55’lik kısmı karbonhidrat,
  • %12-15’lik kısmı protein,
  • %20-25’lik kısmı yağ kaynağı

olan besinlerden karşılanmalıdır.

Daha Fazla Göster
İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir